Кекс «Золотое Рождество»

100 г кураги, 100 г марципанов, 175 г сливочного масла, 175 г карамельного сахара, 100 г грецких орехов, полстакана апельсинового сока, 225 г бессемянного изюма, 225 г любой муки, 2 чайной ложки пекарного порошка, 1 чайная ложка соды, 2 чайных ложки корицы, полбанки сгущенного молока.

Смешать муку, соду, пекарный порошок и корицу. Курагу растворить методом варки в кипящей воде в течение 4 часов. Марципаны скатать в шарики. Масло смешать с сахаром и взбивать до осветления и вспенивания. Затем смешать с мукой и сгущенным молоком и взбить. Добавить курагу, изюм, грецкие орехи и апельсиновый сок; тщательно перемешать, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой поднос. Запекать в духовке в течение часа при температуре 300°F (149°C). Затем остудить, нанести миндалевую пасту и украсить по желанию.